آنچه باید درباره ظروف پیرکس بدانید

آنچه باید درباره ظروف پیرکس بدانید!

شیشه پیرکس چیست؟

پیرکس(Pyrex) نوع مشخصی از شیشه است که با نام صنعتی شیشه بورسیلیکات شناخته می شود.

تولید شده با مواد معدنی مانند:سدیم کربنات است که در مقابل شک های حرارتی مقاومت خوبی را از خود نشان می دهد.

شوک حرارتی چیست؟

تعریف ساده شوک حرارتی برای شیشه این است که دمای شیشه به شدت افزایش پیدا می کند.

تاریخچه ظروف پیرکس

پیرکس مارکی است که توسط Corning یک برند معروف فرانسوی سازندگان(Corning ware) در سال 1908 معرفی شد.

ایده شیشه پیرکس ارائه محصولی مشابه Corning اما واضح بود.

تا همین چند سال پیش ظروف شیشه تنها برای خورد و خوراک به کار برده می شد،اما چند سالی است که با ورود مایکروفر و اجاق گاز های فر دار ظروف شیشه ای پیرکس(Pyrex) برای پخت و پز استفاده می شود.

ظروف پیرکس هر روز محبوبیت بیشتری در میان ظروف آزخانه پیدا می کنند.

چراکه پیرکس هم مانند ظروف استیل و سرامیک جزو سالم ترین ظروف هاست.

شیشه محصول بسیار سختی است  و به هنگام حرارت واکنش نشان می دهد و وارد غذا نمی شود.

به هیمن دلیل است که ظروف بسیار سالمی است.

فرق بین پیرکس و شیشه چیست؟
پیرکس در مقابل شوک های حرارتی مقاوم است اما شیشه دچار ترک و شکستگی می شود.
از پیرکس در مصارف و وسایل آزمایشگاهی،پختن غذا در فرمایکروویو،ظروف نگهداری مواد غذایی و … استفاده می شود.
پیرکس  تا 6 برابر محکم تر و سخت تر از شیشه معمولی است.
نکات مهم برای نگهداری از ظروف پیرکس
همان طور که اشاره شد این ظروف در برابر شوک های حرارتی مقاوم است اما این نکته را توجه کنید که این ظروف در برابر حرارت مستقیم مقاومت چندانی ندارد. بنابراین می توان گفت که بهترین حرارت برای این ظروف حرارت غیرمستقیم و یکنواخت است. (مثل حرارت فر و مایکروفر)
سعی کنید هنگام پخت و پز، برای سرخ کردن از این ظروف استفاده نکنید. بهترین حالت برای استفاده از آنها، پخت و پز با استفاده از آب می باشد. همچنین برای پخت و پز در این ظروف، بهتر است از فر و مایکروفر استفاده شود. اما اگر از اجاق گاز استفاده می کنید حتماً از شعله پخش کن استفاده کنید.
درجه حرارت این ظروف را هنگام استفاده از آن، به طور ناگهانی تغییر ندهید. به طور مثال آب سرد را بر روی ظروف داغ نریزید و یا ظروف داغ را روی سطح مرطوب یا سرد قرار ندهید. چرا که این کار موجب شکستن این ظروف می شود.
بعد از استفاده از این ظروف آن ها را در محلول آب ولرم و مواد شوینده خیس کنید.
در هنگام شست و شو، از بکار بردن وسایل زبر و ساینده مثل سیم ظرفشویی خودداری کنید.
سعی کنید بعد از شست و شوی ظروف، آن ها را خشک کرده تا لکه ای بر روی آن ها ایجاد نشود.